珍奶倫敦暴紅 英國老闆變明星

更新日期:2011/04/25 10:59

（中央社記者黃貞貞倫敦24日專電）標榜正宗台灣口味的珍珠奶茶在英商引進倫敦後，買氣持續發燒，原料已出現短缺，必須緊急向台灣補貨。經媒體報導後，不少台灣僑胞前往光顧，並搶著和英商創辦人合照。
這家名為Bubbleology的台灣珍珠奶茶專賣店，位在倫敦市中心熱鬧的蘇活區，創辦人阿塞德（Assad Khan）告訴中央社記者，自21日正式對外營業以來，人潮從未間斷，每天賣出500杯以上，銷售速度遠超過他預估的250杯。
他計劃未來9個月再開3家分店，7月份進軍倫敦高級百貨公司，將在美食區販售珍奶，前景大好。
31歲的阿塞德表示，18個月前他決定放棄在投資銀行的工作，投入台灣珍珠奶茶生意時，家人都反對，認為他簡直瘋了。他向銀行申請商業貸款也四處碰壁，前後被拒十多次，數家大銀行商貸部門主管直接嗆他，「你這個台灣珍奶生意根本做不起來」。
不過阿塞德決心要追求創業的夢想，將畢生積蓄全部拿出來投資，後來找到合夥人才順利開店，他是最大的股東。
他表示，投資台灣珍奶事業，是他目前為止所做過最瘋狂的事，「我在投資銀行業工作脫節一段時間，已無法重操舊業，如果珍奶生意再做不起來，我真的就慘了」、「我是以破釜沉舟的決心推動珍奶事業」。
為了確保Bubbleology賣的是最道地的台灣珍奶，阿塞德事必躬親，每天只有4小時睡眠，工作時間長達16小時，店內不間斷的長長人龍，他進進出出補冰塊，加材料，還要安撫等候的客人，現在他最擔心的就是原料開始不足，需要儘快補貨。
阿塞德已向位在新北市的供應商發出補貨的求救信，他告訴記者，「Bubbleology寧可關門也不要向本地的供應商買貨，以免珍奶的品質受到影響」。他必須儘快趕到台灣補貨，並計劃以費用較昂貴的空運解燃眉之急。
倫敦販售珍珠奶茶的店不少，但和台灣相比價格並不便宜，平均中杯每杯要價至少3.5英鎊（約新台幣168元）；Bubbleology售價2.95英鎊，大杯則賣3.35英鎊，價格較便宜而且口味純正，吸引不少台灣消費者光顧。
曾兩度前往台灣的阿塞德深愛台灣，並自稱是「台灣之子」。開幕以來，不少台灣消費者登門向他致謝，感謝他引進道地的台灣珍奶，並感謝他提高台灣在英國的能見度，不少人搶著和他拍照。
在媒體大量曝光後，阿塞德笑稱自己走紅，成為倫敦觀光活地標，平均每天有約30名客人要求和他合照，他樂此不疲。對人生因珍奶而帶來的重大改變，他十分珍惜，並要繼續追夢。（本文附有照片）1000424