來路不明的水產千萬別亂吃,桃園一名婦人在流動魚販推銷下,買了5條魚回家料理,沒想到和丈夫及女兒吃完後,都出現嘴巴及雙手發麻的中毒症狀,送醫急救,而衛生局追查發現,原來婦人買到的是含有劇毒的河豚,因為不知情,所以沒有經過特殊處理,造成一家3口差點喪命。
戴著手套拿起河豚,就連衛生人員也小心翼翼,因為這隻河豚差點致人於死,上個月28日,一名紀姓婦人,在路邊攤魚販的慫恿下,購買了5隻河豚。
之後就拿來煮了一鍋味噌湯,和丈夫、女兒一起食用,沒想到過了半小時,3個人的嘴巴和手腳都出現發麻的中毒情形。桃園縣衛生局副局長康清雲:「河豚是一種 神經毒,集中在內臟的部份,會有神經毒素,嚴重的話會造成我們人體心臟麻痺,會致死,致死率大概61%,昨天晚上母親和小孩子都出院了,那另外先生(轉) 住到普通病房,病情有改善。」
衛生局表示,這名婦人當初在購買時,魚販根本沒有告訴她是「河豚」,只說「拿來煮湯很好喝」,加上婦人在烹調時,也沒有把內臟清除乾淨,才會發生意外。記者(2011.3.30):「膽要先拿掉對嗎?」河豚料理師傅:「膽要拿掉,還有腸子也要拿掉。」
想料理河豚不簡單,在日本還得領有專業證照,目前全台超過30種河豚品種,不是在腸子、肝臟,就是卵巢帶有劇毒,而且毒素還無法經由熱水排除;衛生局表示,如果民眾不小心誤食,只要在1小時內送醫,都可經由洗胃把毒素排出,也呼籲民眾,來路不明的海產,真的不能隨便亂吃!