內湖、萬華和中正區麵製品含防腐劑

更新日期:2010/10/11 15:02

台北市政府衛生局日前抽驗100件麵製品、饅頭與包子，檢驗結果發現4件不合格，檢驗出防腐劑苯甲酸。衛生局表示，已處以新台幣3到15萬元罰鍰，並且要求銷毀食品。
台北市衛生局檢測的4家不合格業者分別是內湖區安康路「康樂麵店」的寬拉麵、萬華區貴陽街「直興市場」內散裝的紅豆包子、萬華區富民路「王冠賣麵」的拉麵，以及中正區南昌路「曾如貞點心坊」販售的銀絲卷，檢驗出違規添加防腐劑苯甲酸。
衛生局簡任技正姜郁美表示，苯甲酸俗稱安息香酸，過量食用，對肝、腎將有不良影響。防腐劑大多為水溶性、可溶於熱水；建議民眾食用麵食之前，加水蒸煮，並且把將水換掉，以減少防腐劑殘留量。
衛生局表示，4家違規業者已經按照食品衛生管理法規定，處以3到15萬元，衛生局也要求業者回收、銷毀產品。