河豚之毒 目前無解 聯合 更新日期:"2011/04/26 09:36" 記者施靜茹／台北報導

河豚之毒 目前無解

更新日期:2011/04/26 09:36 記者施靜茹／台北報導

又見吃河豚中毒！衛生署食品藥物管理局指出，前天又有四人吃河豚中毒，呼籲民眾勿再吃河豚了。
食藥局食品組組長蔡淑貞說，前天接獲通報，有四名民眾在台南市德川日本料理，大啖卵巢帶有強毒的白鯖河豚，結果四人中毒，仍在醫院治療中，闖禍的業者現已停業接受調查。
蔡淑貞指出，九十八年國內共有十三名吃河豚中毒通報病例，但去年底至今，已發生四起共十一人中毒案例，其中一名漁民，自行捕撈河豚來吃，中毒後，現還在插管治療。
台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說，台灣海域有卅多種河豚，其中只有三到四種河豚沒有毒性，其他都有神經毒性，且即使加熱也無法消去毒性；目前沒有解毒劑，主要症狀會出現唇舌麻痺，接著四肢麻痺、嘔吐。
台北榮總臨床毒物中心三、四年前，收治一名廿多歲男性外勞，和朋友在淡水河域捕河豚吃，中毒後，太晚送醫不治。
食藥局提醒民眾，避免吃來路不明的海鮮，或加工水產品如魚鬆、香魚片等，尤其河豚內臟較毒，如黑鯖河豚的腸和肝臟，含有弱毒；虎河豚的卵巢和肝臟有強毒，在無法辨識種類的情形下，最好別吃。
食藥局說，若吃了河豚有中毒症狀，應先催吐將胃內容物排出，並儘速就醫，以免呼吸衰竭死亡。